Conheça os cafés Cocatrel

Para cada tipo de perfil, temos um tipo de café. Descubra o sabor de um 100% arábica puro.

Café Cocatrel Mokinha Intenso - 500g

O Café Cocatrel Mokinha Intenso é feito com grãos 100% Arábica, bebida dura, sabor intenso. Ele é feito com grãos mocas, que ocorrem quando apenas um grão se desenvolve no fruto do café, proporcionando maior doçura. Sua torra é média e resulta em uma bebida de perfil forte e encorpado, com um sabor intenso e uma leve acidez, características típicas dos grãos Arábica. A ABIC criou um selo de qualidade do produto final por meio de uma metodologia de análise sensorial, que classifica e diferencia os cafés em 5 categorias: Especial, Gourmet, Superior, Tradicional e Extraforte. Além de certificar o produto, a empresa é auditada quanto às boas práticas de fabricação de todo o processo de industrialização, para garantir consistência. O Café Mokinha é um café com Selo Tradicional.

  • Torra: Média escura
  • Intensidade: 8
  • Doçura:7
  • Acidez: Cítrica, prolongada, intensa
  • Tipo: Tradicional
  • Classificação: 100% arábica
  • Formato: Torrado e moído
  • Aroma: Chocolate de confeiteiro

Café Cocatrel Superior torrado e moído - 500g

O Café Cocatrel Superior é um café 100% arábica, cuidadosamente selecionado para oferecer um perfil sensorial refinado com bebida dura para melhor, sabor suave e aroma intenso. Com torra média, proporciona uma experiência sensorial marcante. Um café premium, para ocasiões especiais. A ABIC criou um selo de qualidade do produto final por meio de uma metodologia de análise sensorial, que classifica e diferencia os cafés em 5 categorias: Especial, Gourmet, Superior, Tradicional e Extraforte. Além de certificar o produto, a empresa é auditada quanto às boas práticas de fabricação de todo o processo de industrialização, para garantir consistência. O Café Superior é um café com Selo Superior.

  • Torra: Média
  • Intensidade: 6,5
  • Doçura: 8,7
  • Acidez: Cítrica, prazerosa, aveludada, intensa
  • Tipo: Superior
  • Classificação: 100% arábica
  • Formato: Torrado e moído
  • Aroma: Chocolate ao leite, baunilha, caramelo

Café Gourmet Reserva - torrado e moído 500g

O Café Cocatrel Reserva preparo natural é uma seleção premium de grãos 100% arábica,com torra média. É garantia de pureza e alta qualidade, agradando aos paladares mais exigentes. Este café é classificado com o selo Gourmet de qualidade da Abic, e se apresenta ao público como sendo “a escolha perfeita”. A ABIC criou um selo de qualidade do produto final por meio de uma metodologia de análise sensorial, que classifica e diferencia os cafés em 5 categorias: Especial, Gourmet, Superior, Tradicional e Extraforte. Além de certificar o produto, a empresa é auditada quanto às boas práticas de fabricação de todo o processo de industrialização, para garantir consistência.

  • Perfil de sabor: 100% arábica
  • Café bebida: Mole
  • Preparo: Natural
  • Torra: Média
  • Aroma: Amêndoas / Caramelo
  • Doçura: Alta
  • Acidez: Equilibrada
  • Sabor: Amêndoas, chocolate ao leite e caramelo

Café Especial Montrês torrado e moído - 250g

A linha Montrês é feita com cafés 100% arábica, especiais, classificados de acordo com a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA). São rastreados por variedade e origem (microclima). Café de alta qualidade, com doçura marcante, uniforme e xícara limpa. Apresenta notas de frutas amarelas, caramelo, chocolate e limão. Cafés cuidadosamente selecionados desde a origem, tornando a sua experiência única a cada xícara. Tudo para que você eleve a um novo patamar o seu conceito sobre cafés especiais. Produzidos no Sul de Minas Gerais, os cafés Montrês utilizam, como matéria-prima, os melhores grãos especiais de café 100% arábica, produzidos de acordo com os princípios do programa 4C. Um encontro de aromas e notas que vai surpreender.

  • Acidez: Média
  • Doçura: Alta
  • Pontuação: 84.50
  • Corpo: Médio
  • Categoria: Especial
  • Tipo: Torrado e moído

Café Especial Cafeína TM 250g

Descubra o sabor único do Cafeína Cocatrel, um café 100% Arábica, bebida mole e perfil especial. Produzido com carinho e dedicação pelo talentoso grupo de mulheres da Cocatrel, este café não é apenas uma experiência sensorial, é uma celebração de empenho, atitude e excelência. Cada xícara traz a história de quem planta com paixão e colhe com cuidado .O resultado? Um café suave, de sabor marcante e qualidade incomparável, perfeito para quem valoriza o que há de melhor.

  • Especificações:
  • Fazenda: Alto do João Aleixo
  • Cidade: Ilicínea
  • Aroma: Doce e Floral
  • Doçura: Alta
  • Tipo: 100% Arábica
  • Café Bebida: Mole
  • Variedade: Arara, Topázio, Paraíso e Icatu
  • Altitude: 1.030m
  • Torra: Média
  • Notas Sensoriais: Floral, frutas Amarelas, doce, caramelo e avelã
  • Processo: Natural